今日の給食（2020.8.28)

＜献立名＞

ごはん　牛乳　蒸しシュウマイ　ジャージャンとうふ　はるさめのスープ

今日の献立「春雨のスープ」にはチンゲンサイがたくさん入っています。

チンゲンサイは、茨城県が生産量全国１位を誇り、鹿行地区を中心に、一年中栽培されています。

チンゲンサイは白菜の仲間で、中国が原産の野菜です。

ベータカロテンやビタミンCなどのビタミン類や、

鉄分、カルシウムなどのミネラル類が豊富に含まれており、

しかもその栄養素は、ゆでても、いためても減りにくいと言われています。

家庭でも積極的に使っていただきたい野菜の一つです。